美味的韩式参鸡汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小公鸡 ：1只
人参 ：1颗

辅料

盐 ：适量
糯米 ：1碗
蒜 ：6瓣
葱 ：1棵
姜 ：4片
大枣 ：8个

具体步骤

1.糯米提前二个小时泡发。

2.准备其它食材。

3.先把鸡屁股去掉。

4.将鸡充分清洗后，在内腔用盐搓一遍，用水再次冲洗干净。

5.在鸡肚里放入两颗红枣两瓣蒜

6.然后塞入一部分糯米。再塞入枣和蒜，糯米

7.如此，最后用蒜和枣封口。

8.在腹部下面鸡皮上开个小口，将鸡腿交叉穿过。

9.再用牙签固定紧剩，以防煮制时，糯米漏出。

10.将处理好的鸡放在锅中，加入姜、葱，剩余的两颗红枣、人参。

11.加入水，最好没过鸡。

12.选择电饭煲的煲汤键，时间是默认的一个半小时。

13.半小时后，满屋飘香，一个半小时后，程序结束，打开锅盖，鸡汤已经煲好。

14.再洒点葱花，配点蛋丝，开始享用吧！

烹饪技巧

鸡肉正宗的吃法之一是，配上海盐、黑胡椒、白芝麻，芝麻油食用，吃法二是3勺酱油2勺白醋蜂蜜或白糖（依个人口味）一半的白洋葱切丁辣椒段白芝麻混合后醮食，反正，怎么吃，怎么配，你自个随心所欲喽！1如果鸡用土鸡，跑山鸡，味道更赞，鸡汤更鲜。2先喝汤，再吃肉和米饭，味道才赞！3我用的鸡有点大，一斤左右的最适合。