十里飘香的苹果炖老鸭怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

前段时间趁着家里人多的时候，我买了一只老鸭子。 把它和从老家带来的特产大红苹果一起炖了一大锅。出锅后的苹果炖老鸭味道可以飘十米，香死人了，现在边写菜谱想起来还流口水呢哈哈哈哈！ ！ 养足了年份的老鸭，配上红苹果。无需太多的调料，因为苹果本身自带甜味，除了葱蒜姜，只放了一点料酒和盐就够了。

主料

鸭肉 ：一只
干笋 ：一颗
苹果 ：两颗

辅料

胡椒粉 ：少许
米酒（料酒） ：少许
盐 ：适量
陈醋 ：适量

具体步骤

1.把所以的食材准备好

2.把鸭肉切小块，干笋用热水泡半小时。然后也切一小段。

3.开火把锅热一下倒入鸭肉同时也把拍的姜放入锅中翻炒至肉色有点变色了，然后就倒下米酒翻炒盖上锅盖。

4.鸭肉有半成熟就倒入干笋和盐，加凉水盖上锅盖，等汤开之后就放胡椒粉和陈醋。

5.在煮鸭肉的同时把苹果去皮，切成一小块一小块的。

6.鸭肉煮到三四十分钟后倒入苹果，把苹果煮出香味就可以了。