小白菜炒牛肉怎么做又香又好吃
小白菜炒牛肉主要是由牛肉跟小白菜的组合。其中牛肉的嚼劲配上白菜的脆口,加上香喷喷的配料,一盘美味又好看的家常菜就出炉了。爆炒牛肉锁住肉质的口感,而不会使牛肉过硬而不好吃,爆炒后立马加入小白菜增加肉的甜分,使的这盘小白菜炒牛肉更加可口好吃。
主料
小白菜 :500牛肉 :200
辅料
油 :适量酱油 :少许
糖 :适量
盐 :适量
姜 :少许
具体步骤
1.牛肉切薄片放入酱油,糖和姜腌制半小时
2.小白菜切段,叶子分开放
3.大火爆炒牛肉至8分熟时盛出
4.锅中不需再放油,先把菜梗炒软
5.菜梗炒软后加入叶子,调味,倒入少许牛肉汁焖一小会儿
6.最后倒入牛肉即可
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