美味桑葚芝士冻#妙搭新食怎么做又香又好吃
美味桑葚芝士冻#妙搭新食是一道由饼干,酸奶,桑葚酱等多种材料共同烹饪而成的美食。这是一个新鲜的搭配和吃法,满足了人们对美食的各种要求,制作过程也是简单易学,加入很多的原材料做出来的 芝士美味营养又健康,是一道营养 健康的美食
主料
黄油 :20原味酸奶 :22
消化饼干 :42
奶油奶酪 :125
吉利丁片 :5
细砂糖 :40
雀巢淡奶油 :125
辅料
盐渍樱花-镜面 :几朵吉利丁片-镜面 :5
雪碧-镜面 :160
具体步骤
1.准备好雀巢淡奶油等食材
2.消化饼压碎,加入溶化黄油拌匀,倒入6寸圆模具用勺子压紧,冰箱冷藏
3.奶油奶酪加砂糖打发均匀
4.拌入桑葚酱
5.酸奶加热至40度左右,加入已泡好的吉利丁片拌匀
6.淡奶油打发至有纹路,分次拌入桑葚奶酪糊里,倒入6寸圆模里,抹平表面,冰箱冷藏
7.盐渍樱花用温水泡开,1片吉利丁片冰水泡开
8.160雪碧加8克糖隔水溶化,加入吉利丁片拌匀,晾凉
9.桑葚芝士冻一定要凝固状态,刮刀平放在桑葚芝士冻上空,雪碧倒在刮刀上,缓缓流入芝士冻上,泡好的樱花逐一放入,冻箱冷藏5小时或以上
10.成品
11.成品
没桑葚酱可以放果酱,蓝莓酱也行
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