创意十足的凉拌五花肉怎么做又香又好吃
凉拌五花肉是逢年过节必备的菜肴,但是每年做的口味都是一个样子,会不会有点怨倦的感觉呢!所以下面介绍的这一种凉拌五花肉,应该是大多数都没有听说过的,如果在过年的时候有时间,给在家亲手做一下,给家里人分享一下这个创意的凉拌五花肉。
主料
五花肉 :500辅料
花椒 :适量葱 :适量
生抽 :10
具体步骤
五花肉过水焯一下杂质。煮肉器内放入葱,姜,蒜,花椒,一个辣椒。盖好。锅内放肉,煮肉器,放两个红枣,(刚才忘提了这里补上)。下些料酒,开火煮熟。
熟后,在锅内闷一会,再捞出放晾水泡上。 姜切米粒,蒜一定要拍碎,别切,拍碎的蒜香辣。. 把蒜姜用捣蒜器捣烂。
里面加入醋,生抽,辣椒油,味精,香油,盐拌匀。浇在切好的肉上即可。
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