可口的鹌鹑珍珠丸子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家喜欢吃鹌鹑蛋吗。鹌鹑蛋是含有丰富蛋白质的蛋。软软的，就算老年人吃也没有问题，今天要给大家介绍的食物就是鹌鹑珍珠丸子。这道菜不仅颜值高而且非常美味，鹌鹑珍珠丸子味道非常的特别，小孩在看了也会非常喜欢让我们一起试一试这道美味吧。

主料

糯米 ：适量
鹌鹑蛋 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

糯米提前洗净，用清水泡三小时以上肉馅加入适量的盐，白胡椒粉，鸡蛋清，和蒸鱼豉油

将肉馅搅打上劲.鹌鹑蛋煮熟去皮.先拿出一点肉馅在手中平铺，然后放上鹌鹑蛋

再拿出一块肉馅放在鹌鹑蛋上，双手轻揉即变成了肉丸.将肉丸子放到泡好的糯米中

将肉丸子轻轻滚动，整个丸子粘上糯米将粘好米的丸子整齐的摆放在盘子中，丸子之间要留点间隔，以免蒸熟后粘在一起上锅蒸20分钟后，关火焖两分钟后即可出锅