香喷喷的牛奶紫薯米糕,怎么做又香又好吃
牛奶紫薯米糕 是一个适合各种人群的菜肴,它制作起来简单方便,不给你会不会做菜,这份菜一定很容易,并且很好吃,适合各种人,小孩特别喜欢吃,学起来也容易,佐菜有营养,搭配起来维生素含有丰富,对身体好,而且步骤简单,时间短,如果喜欢就一起来做吧。
主料
米粉 :适量牛奶 :适量
紫薯 :适量
辅料
佐料 :适量具体步骤
大米粉分2份,每份60克。有一份里面多加5克紫薯粉。 柚子妈叨叨:没有现成大米粉的,直接用料理机打。 紫薯粉是紫薯烘干再打粉的。
搅拌均匀,没颗粒。
锅内先烧水,碗刷一层油。
先舀一勺原味米糊倒进去底铺满,大火蒸8分钟。
开盖看表面凝结了再倒一层紫薯米糊,大火蒸8分钟。 柚子妈叨叨:揭盖之前,先倒半碗冷水进去,以防烫手!
一层一层蒸熟,每层量多少自己决定。最后一层将一个鸡蛋打散,平铺表面,再蒸8分钟就可以啦。
下面2层混色了,蒸了5分钟还没凝结就倒了下一层导致的。
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