北极虾牛肉粒披萨怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：200
温水 ：130ml
糖 ：5
盐 ：3
酵母 ：5
橄榄油 ：6ml

辅料

披萨酱 ：100
披萨肠 ：70
牛肉粒 ：50
北极虾 ：70
马苏里拉芝士碎 ：150

具体步骤

1. 1.用温水把糖和盐化开后倒入搅拌桶，再倒入橄榄油搅拌均匀。将高筋粉倒入铺满水面后，在面团上开窝倒入酵母。启动程序16和面13分钟。

2. 2.再次启动程序16和面13分钟，将面团揉透。

3. 选择程序19酸奶/发酵选项，设置发酵时间为两个半小时。

4. 待面粉发酵至两倍大取出。

5. 用力揉搓排气后将面团放入保鲜袋，在冰箱里继续低温发酵一夜，再次将面团发酵至两倍大。

6. 将面团从冰箱取出后揉面排气，再松弛5-10分钟。将松弛好的面团放在刷了油的烤盘上铺成一张饼。再用叉子在面饼上均匀的戳上小孔。

7. 在面饼上先刷一层披萨酱，

8. 再撒一层马苏里拉芝士碎。

9. 然后码上披萨肠、牛肉粒和北极虾

10. 再撒上一层芝士碎。

11. 烤箱200度烤25分钟就OK啦！

烹饪技巧

我的披萨酱是买的现成的，如果要自己做可以用洋葱、番茄酱、蒜末、披萨草、黑胡椒自己炒哦。