喷香的油麦菜炒树菇怎么做又香又好吃
树菇一般用来煮汤,炖排骨、炖鸡肉等,但是炒树菇也同样的好吃,树菇有一点甜味,利水渗湿。可以治疗小便不利,消除水肿等症,而且还有抗癌的作用。吃惯了那些水煮的树菇,可以偶尔试试炒出来的树菇——油麦菜炒树菇,油麦菜富含了维生素,它有“凤尾”之称是生食蔬菜中的上品。
主料
树菇 :1个油麦菜 :10颗
辅料
油 :半杯胡椒粉 :2勺
盐 :适量
大蒜 :10
香油 :适量
干辣椒 :4
具体步骤
锅里倒入适量的油
油热后放入适量的干辣椒
辣椒煸至金黄加入胡椒粉
胡椒粉煸炒出香味后加入大蒜炒至微黄
然后加入焯过的油麦菜和树菇
适当的翻炒后加入盐,鸡精,香油就可以出锅了
1、油麦菜提前用开水焯过。
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