美味的酱油焖气筒鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

什么鱼有营养呢，我告诉你们哦，这道美味的酱油焖气筒鱼就是非常有营养的，我们家里面就常常买来吃，家里面的老人以及小孩子都非常的喜欢吃呢！老年人吃这个气筒鱼还是非常有好吃的，它能促进血液循环，而且气筒鱼里面还含有丰富的维生素，营养价值很高。

主料

气筒鱼 ：500

辅料

油 ：30
盐 ：3
酱油 ：10
葱 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
醋 ：5
料酒 ：5

具体步骤

葱姜蒜切好，备用。

鱼洗净，去内脏，并切成长6厘米的小段。

锅上火后倒入油烧热，放入鱼（鱼要油里炸一会，不要用铲子，以免鱼肉被弄坏）

在放入葱姜蒜

在放料酒，醋，盐，酱油，此时可用铲刀，防止鱼粘锅。

放入冷水，没过鱼即可。慢火焖至十五分钟。

留一点汁后，美味的小鱼出锅了，装盘盛出。

烹饪技巧

1、多放些油和酱油，这样才会有味道的。油热放鱼后，不要动鱼，以免鱼肉弄坏。