吃不够的快手肉夹馍怎么做又香又好吃
快手肉夹馍其实一点都不难,很少听说有人自己在家里做肉夹馍,基本上都是上街上,夜市,什么的购买。所以路上也不缺看到肉夹馍店。但是为什么有一些店门口排起长队呢,其实关键不在肉,在于馍。今天较大家自己动手做一款非常好吃,超越所有外面卖的馍!
主料
中筋粉 :适量牛奶 :适量
辅料
酵母 :适量具体步骤
牛奶加酵母搅拌放五分钟,加入其他所有材料揉至三光,盆光、手光、面光。
冰箱冷藏一夜,拿出来回温冬天40分钟到一小时,夏天20分钟就差不多了。
排气分成十份擀成圆形。
对折。卷起来。
全部卷好盖湿布醒发十分钟。
竖放压扁,适当擀大一点点。
不用放油,热锅后直接入平底锅。中小火,一面基本三四分钟,放入后盖上锅盖。
反面轻轻压下继续中小火三四分钟,烤制金黄出锅。
出锅啦!
内馅你可以根据个人口味自由搭配。
做早餐简单方便,快点做起来吧!
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