味道不错的肉夹馍怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红烧肉 ：100
面粉 ：200

辅料

香甜泡打粉 ：适量
油 ：适量
酵母 ：适量
尖椒 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.面粉加适量酵母，用温水和面，和匀放置2——3小时发面。这是发好的面，松松软软的~还有很关键的一步，将发好的面揉进适量的香甜泡打粉，可以很好地去除发面里的酸味哦~

2.将和好的面揉匀切成等分剂子，压扁放入刷一层油的锅里

3.注意翻锅哦

4.将香菜、青椒切碎备用

5.将事先煮好的红烧肉放锅里再热一遍，据说三分肥七分瘦是最好的比例，但是不爱吃肥肉直接略过~

6.将肉、香菜、尖椒剁在一起

7.将烙好的面坯切开备用，注意下面不要切断，装入肉馅，淋上肉汤

8.可以开动了~PS：真的是很好吃，额一口气吃了两个，一边吃一边回忆额的大学时光。这是以吃的名义咀嚼着青葱岁月，32个赞O(∩_∩)O~

烹饪技巧

1.将发好的面揉进适量的香甜泡打粉，可以很好地去除发面里的酸味哦~2.肉馅肥瘦皆有更好吃些~