千味醉番茄菌菇盖浇饭怎么做又香又好吃
主料
金针菇 ：适量
白玉菇 ：适量
香菇 ：适量
辅料
生抽 ：适量蒜末 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：适量
玉米油 ：适量
水 ：半杯
具体步骤
1. 所有材料洗净后切碎，蒜切末。炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。
2. 放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。
3. 淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇。
4. 煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
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