千味醉

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lemon curd 柠檬酱怎么做又香又好吃

lemon curd 柠檬酱怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋3
糖 :3/4cup
鲜榨柠檬汁 :2/3 cup
柠檬皮 :1 1/2tsp
无盐黄油 :5tsp

辅料

具体步骤

1. 拿一个锅里面放1inch 的水等一下要用蒸汽来加热蛋 糖 柠檬汁搅拌均匀放在蒸汽上。一只手拿着毛巾扶着盆一只手搅拌不要停,一直搅拌搅拌搅拌 8-10分钟左右

2. 然后拿下来倒入柠檬皮。这样会让柠檬味道更重搅拌黄油切小块,放进去一起搅拌。