健康的酸咖哩海鲜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西芹 ：100公克
蕃茄 ：2个
皇帝豆 ：150公克
香茅粉 ：30公克
香菜末 ：30公克
红辣椒末 ：1大匙
红葱头末 ：1大匙
洋葱 ：1个
鱼肉块 ：500公克
虾 ：500公克
蛤蜊 ：500公克
透抽块 ：500公克
酸咖哩粉 ：2又1/
糖 ：2又1/
鱼露 ：2大匙
酱油 ：2又1/
高汤 ：300㏄

辅料

具体步骤

1. 西芹摘去叶子，洗净后斜切成段；蕃茄切片备用。

2. 热2大匙油，用中火将蕃茄片与材料3一起炒香，再加入调味料1，炒至咖哩香味散出。

3. 将材料调味料西芹段倒入作法2的锅中，炒熟后盛盘。

4. 最后再撒上少许香菜末即可。