好喝的松茸莲藕排骨汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

松茸 ：30
排骨 ：500
莲藕 ：2节

辅料

葱 ：2段
姜 ：3片
花椒 ：10粒
盐 ：少许

具体步骤

1. 松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

2. 排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

3. 将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

4. 放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

烹饪技巧

**松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。**去市场买藕时，要问一下服务员，请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。本菜来自文怡的美食厨房