馋嘴藕丁怎么做又香又好吃
主料
藕 :250胡萝卜 :100
尖椒 :100
腊肠 :50
辅料
豆豉 :10生抽 :适量
老抽 :适量
醋 :适量
糖 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 将材料全部切成1里面左右的小块待用。
2. 将一勺生抽,半勺老抽,两勺醋,两勺糖,少量盐和鸡精,一勺淀粉,一勺料酒放到一个小碗里搅匀待用。
3. 炒锅烧热后放油,先将藕丁和胡萝卜丁放入煸炒,让藕丁断生,胡萝卜微微变色。
4. 这时加入豆豉和腊肠炒匀。
5. 最后加入尖椒,稍微翻炒30秒至所有材料均匀。
6. 将提前准备后的料汁到入锅中炒匀,关火出锅。
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