馋嘴什锦串烧怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :1小块辅料
鲜虾 :6个具体步骤
1.准备材料,洋葱切成小块,青椒切成小块,牛肉切成薄片。
2.香菇切花刀,方便烤熟和入味。
3.大蒜切成蒜末放入虾里拌匀,再撒些黑胡椒入味,腌制15分钟。
4.牛肉表面均匀抹上耗油,黑胡椒,盐,腌制15分钟入味。
5.腌制好的牛肉卷上金针菇。
6.所有准备好的材料串在竹签上。
7.在食材表面刷一层辣椒酱,特别是在青椒,洋葱,香菇上多刷点。
8.放在烤架上,中层200°15分钟,中途可停下再刷次辣椒酱。
1.腌制食材如果能多腌会更好,黑胡椒根据自己口味,我喜欢重就多放了些。2.辣椒酱在香菇,青椒,洋葱上多刷点,这些菜没经过腌制,味道会比较淡。3.烤的中途可以再刷次辣椒酱,如果辣酱太稠,可以少稀释点水刷。
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