家常菜豆角炒腐竹怎么做又香又好吃
豆角和腐竹都是我非常喜欢吃的菜,我最喜欢做的就是豆角炒腐竹,豆角炒腐竹是一道非常下饭的菜,做法非常简单,豆角要切的小一点方便炒熟要不然豆角会有毒,脆脆的豆角和腐竹是很好的搭配,豆角含有大量的维生素,然后腐竹又可以让我们补充钙质。
主料
豆角 :500腐竹 :10
辅料
油 :少许盐 :少许
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
酱油 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
准备腐竹
豆角洗净
豆角斜着切,切成丝
腐竹用冷水浸泡后,斜刀切成段。
葱姜,切丝,大蒜切片。
热油锅。比平时炒菜,稍微多放点油。
加入葱姜,爆香后捞
加入豆角。翻炒
豆角炒到5成熟,加入腐竹。
加入盐
加入酱油
加入盐
临出锅,加入蒜片
翻炒均匀,即可
成品
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