特别的肉桂葡萄干贝果怎么做又香又好吃
肉桂葡萄干贝果这道甜品是很考人的细心和耐心的。不过过年或者是平时有客人来家里作客的时候,不知道做点什么甜品就做它吧。肉桂葡萄干贝果好吃又特别的味道,加上过年客人多的时候做这个肉桂葡萄干贝果那可是很受欢迎的。做做让自己期待吧。
主料
高筋面粉 :500泡打粉 :250
辅料
可可粉 :适量细砂糖 :适量
具体步骤
将所有材料倒入搅拌缸内,搅拌至面团撑开快成薄膜状时,加入材料B续搅至面团撑开成薄膜状即可。
将面团静置作基础发酵90分钟,需放入塑胶袋内或以东西覆盖,防止表面结硬皮
将作法3发酵好的面团分割成每个80公克;滚圆;静置松弛10~15分钟
将圆面团压平,以杆面棍由中心向上杆平,再回中心向下杆平,均匀杆成适当的长椭圆形。
将长椭圆形放横,卷起一端成长条形,用手指均匀将长条形压紧,与长椭圆形面团结合。
用手掌侧边稍微施力,将作法6压好的长条形向内均匀切一切。
重复作法5、6至面团呈长条状,再以手掌均匀滚至适当长度,绕一圈呈圆圈状,两端接口处重叠、压紧;最后静置室温发酵30分钟。
待作法8的生面团发酵至1倍大后,放入已煮滚的材料B糖水中,两面各煮1分左右,捞起沥干
表面刷上蛋白,入烤箱以上火200°C、下火180°C烤约20分钟,至表面呈金黄色即可。
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...