基本的扬州炒饭的做法怎么做又香又好吃
扬州炒饭是一道非常出名的菜式,不管走到哪里总能吃到。尽管不是最正宗的配方,但是不同的地方有各自不同的想法和创意,于是经过重重的改良,形成了一道道同样非常好吃的扬州炒饭。基本的扬州炒饭的做法,很简单,可以在家尝试做一下。
主料
鸡蛋 :2个虾仁 :适量
胡萝卜 :适量
青豆 :适量
玉米粒 :适量
火腿肠 :适量
辅料
葱 :适量米饭 :适量
盐 :适量
鲜味汁 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
虾仁切粒,胡萝卜切粒、火腿肠切粒,葱切葱花。
碗里打入两个鸡蛋,打散。
锅入油,放入火腿 翻炒。 加入虾仁炒至变熟,捞出。再放入青豆、胡萝卜、玉米粒翻炒片刻,加入少许清水炒熟,捞出
4.锅入油,倒入鸡蛋炒散,再放米饭炒均匀,放一勺半盐炒匀,加入虾仁、火腿、玉米粒、胡萝卜、青豆,淋入鲜味汁调味,放少许胡椒粉、葱花拌匀,出锅即可
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