粘粘的糯米麻团怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

色泽金黄，香甜酥脆的粘粘的糯米麻团特别好吃，而且从它的外观上看也会让人觉得非常可口。糯米麻团在一些地方的话是比较特殊的，因为人们常用它来走亲戚，送亲朋好友，它是能够增加彼此感情的一种食物。粘粘的糯米麻团让我们的情谊团在一起。

主料

糯米粉 ：500
小麦面粉 ：100

辅料

白砂糖 ：180
芝麻 ：50
花生油 ：120

具体步骤

1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。

2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。

3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。

烹饪技巧

调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。