美味的雪菜炒猪肚怎么做又香又好吃
雪菜炒猪肚,我妈妈经常制作的美食哦,猪肚很美味而且制作过程又十分的简单,爱吃猪肚的亲们完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!简单的猪肚经过您的精心加工,相信会成为一道充满香味又十分好吃的美食!快动手准备猪肚食材和佐料吧。
主料
猪肚 :300咸菜 :200
辅料
姜葱 :适量具体步骤
首先,反过猪肚,倒点油和盐在猪肚上,使劲抓,然后冲洗干净,最多两遍就可以了;跟着用姜片煮开水焯一下,水开后五分钟即可,然后撕掉白色部分, 就可以下锅煲汤了;
煲猪肚汤最好用砂煲,先煲骨汤,然后放姜片和胡椒粉猪肚一同煲半个钟,最后放入白果煮开后转小火慢煲一个小时就可以了;
煮好之后再把整个猪肚捞出来切条,一半放进煲砂里做汤,一半待用;
热油锅,把姜,葱,咸菜,猪肚条一同放下锅内爆炒,加盐和胡椒粉调味就完成了。
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