好吃的咸肉莱饭怎么做又香又好吃
咸肉莱饭是咸肉和青菜做成的饭,做法是炒以及闷。可根据个人口味选择原料的搭配及多少,需要注意的是咸肉比较咸,用量要适当,否则会影响整道菜的口味。这道菜做法简单,而且味道非常极致,浓浓的菜香搭配美味的咸肉,真是居家必备之菜肴啊。
主料
咸肉 :120青菜 :150
大米 :80
辅料
芹菜 :20具体步骤
将咸肉切成1cm左右的细条状。
青菜将梗和叶子分开切,叶子可以切得大一点,梗要切得小一点。
取平底锅,现将咸肉用中火煸炒至透明状;再放入生姜汁、色拉油炒至咸肉都沾上油之后;开大火放入青菜,翻炒三四下关火放入盐。。。
将大米洗净后把3放入,加水至电饭煲内胆刻度“2”左右。选择菜单“短粒米/标准”,点击开始煮。
大约30分钟以后结束,开盖用饭勺将青菜和饭翻拌均匀即可
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