法式白酒田螺怎么做又香又好吃
美食菜谱2.9W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
千层面皮 :2张
大蒜碎 :少许
奶油 :40公克
黄奶油 :15公克
鲜奶油 :10公克
主料
田螺 :6~8个千层面皮 :2张
大蒜碎 :少许
奶油 :40公克
辅料
白葡卜酒 :20cc黄奶油 :15公克
鲜奶油 :10公克
具体步骤
1. 锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。
2. 再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。
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