自制白肉黄瓜卷怎么做又香又好吃
白肉黄瓜卷,清爽的黄瓜配营养丰富的五花肉,搭配很合理,一荤一素,一青一白,一脆一韧,相得益彰,吃了五花肉也不油腻。醮着酱汁吃,清爽而不腻,何乐而不为呢。黄瓜可是搭配一种万能搭配的蔬菜,既可以生吃,又能炒、煮、凉拌,富含维生素,还能直接切片敷脸呢。
主料
五花肉 :200豆油 :适量
芝麻油 :适量
辅料
料酒 :适量醋 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
将五花肉刮去毛,洗干净(我在买肉时档主已经处理得很干净,几乎看不见猪毛)。
将肉放锅里,加入料酒、姜片、盐
加入没过猪肉的水,大火煮沸
小火煮40分钟左右。(由于锅太小了,于是我将肉切开两半)
将煮好的肉洗干净,沥干水分(如发现有少许毛,可用小镊子拔出
放冰箱冷藏2小时左右,比较好切片。
将黄瓜洗干净,用刨皮器将青瓜刨出薄薄的长条状,卷起就OK啦
将切好的肉片摆盘,配上黄瓜卷
将2瓣大蒜剁碎,加入蒸鱼豉油、凉拌醋、芝麻油调匀即可ba
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...