茄汁吴郭鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.61W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
糖 :适量
水 :适量
白醋 :适量
吴郭鱼 :适量
青豆仁 :适量
洋葱 :适量
姜 :适量
主料
蕃茄酱 :适量盐 :适量
糖 :适量
水 :适量
白醋 :适量
吴郭鱼 :适量
青豆仁 :适量
洋葱 :适量
姜 :适量
辅料
具体步骤
1. 姜洗净,去皮切丁;青豆仁洗净;洋葱洗净切丁备用。
2. 清除吴郭鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,修剪背鳍、腹鳍,背部画刀切割后清洗备用。
3. 炒锅放入2大匙沙拉油,以中火油温120℃炒香姜丁、洋葱丁,再加入调味料和吴郭鱼焖煮至熟,最后放入青豆仁,等汤汁稍微收干即可。
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