自制桂花红豆沙怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

红豆 ：500

辅料

熟面粉 ：60
食用油 ：100
绵白糖 ：150
糖桂花 ：50

具体步骤

1.红豆入高压锅，水沫过豆子。约手指关节处。

2.备好调料。

3.锅内炒熟面粉。

4.闷好的豆子用破壁机打成泥。这样更细也可以直接炒。

5.锅中入油，加入糖翻炒豆沙，加入桂花糖同炒。油和糖可分次加入。

6.炒制干爽状态，加入面粉炒匀。

7.炒至豆沙成团，不粘锅。即可装出。

8.装出后，凉透会比锅中要干一些。

烹饪技巧

豆子太多可以分次炒。没有桂花糖可以不加，可加入一些桔皮，味道也不错。