家常雪人蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：70

辅料

巧克力彩棒 ：适量
金钻裱花奶油 ：适量
草莓 ：适量
蛋卷 ：适量
植物油 ：50
牛奶 ：50
白糖 ：60

具体步骤

1.蛋黄糊：蛋黄 糖 牛奶 植物油 低粉。 蛋清糊：蛋清 糖打发至湿性状态。

2.将蛋黄糊和蛋清糊混合一起，用刮刀上下搅拌均匀。

3.倒在烤盘上，烤箱中层180度，烤20分钟。

4.将烤好的蛋糕取出晾凉后，切成四条。

5.将洗干净的草莓切片备用。

6.用金钻裱花奶油打发至裱花状态备用。

7.先取一条蛋糕卷，上面铺一层草莓。

8.再抹一层奶油。

9.将蛋糕卷卷起来，竖在盘子里。

10.另外3片也是上面的方法一样，依次卷起。然后围起来。

11.全部围起来，有6寸左右。

12.将全部围好的蛋糕卷表皮和旁边抹一层奶油。

13.再准备4个草莓，切掉一小头。

14.将大头的草莓放在蛋糕上，然后把奶油倒在裱花袋里挤点奶油在草莓上。

15.盖上草莓头部，然后用芝麻做眼睛。

16.在蛋糕上撒些巧克力彩棒，旁边弄点蛋卷做装饰。

烹饪技巧

1、整个做好有6寸大，如果想做大点可以烤两盘来围圈圈。