家常五花肉炒杂菜怎么做又香又好吃
主料
生菜 :150白菜 :240
五花肉 :200
海带 :120
辅料
料酒 :适量干辣椒 :适量
十三香 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
油 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.生菜清洗干净用盐水泡一会,炒时捞出沥水
2.白菜清洗干净
3.海带清洗干净切粗丝
4.五花肉洗净切片
5.准备好葱姜和干辣椒
6.热锅凉油,油热后下入五花肉片
7.炒至出油
8.将肉拨到一边,下入葱姜和干辣椒炒香
9.调入生抽和料酒翻炒均匀
10.下入海带翻炒均匀
11.倒入白菜翻炒均匀,加盖焖2分钟
12.调入盐和十三香翻炒均匀
13.临出锅前下入生菜翻炒均匀,即可
14.成品
辣椒也可以不加
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