独特的红皮豆沙包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

红皮豆沙包是一道很独特的菜品。红皮豆沙包也是一道很美味的菜品。一般的豆沙包外面是白色的，因为用的是白面，而该菜品比较独特，是因为面里加入了红豆，红豆的加入，使得皮是红色的，而且吃起来甜甜的黏黏的。红皮豆沙包口味偏甜，吃起来很软，黏黏的。

主料

高筋面粉 ：500
红豆 ：100
牛奶 ：100ml

辅料

酵母 ：5
红糖 ：2勺
白砂糖 ：20

具体步骤

1.把红豆洗分两次洗好

2.洗好后放水没过红豆，放入冰箱保鲜，泡一晚上

3.第二天，取出冰箱里的红豆，去水放入高压锅，倒入没过红豆一指头的水，大火煮至冒烟转小火，共煮30分钟

4.煮好后开锅，豆已爆开皮，水刚好干掉取出

5.不锈钢锅倒入一小勺调和油刷锅底，放入三分之二豆沙和红糖，其余豆沙放入冰箱保鲜小火不停翻炒至粘稠取出放冰箱保鲜

6.剩余豆沙取出，放入两小勺白糖，重复上一步骤翻炒取出，放入冰箱保鲜

7.把高粉，白糖红豆沙，酵母，白糖混合，搓光滑，蒙保鲜膜，发酵到两倍大

8.发酵好是这样

9.把面粉团切成剂子

10.把剂子擀平，放入红糖红豆沙，包好

11.垫上蒸笼纸，蒸好即可

烹饪技巧

1.红豆浸泡时保鲜很重要。2.酵母根据当地气温添加。