自制黄瓜胡萝卜豆浆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄瓜胡萝卜豆浆是黄瓜 、胡萝卜、豆浆制成的，豆浆是自磨的 ，新鲜的黄瓜能有效促进机体新陈代谢促进血液循环，达到润肤养颜的 。新鲜的黄瓜配上胡萝卜，颜色鲜艳，其中胡萝卜具有补肝明目清热解毒之功效 。而豆浆富含丰富的蛋白质 。两种植物配上豆浆别有一番滋味。

主料

鲜黄瓜 ：20
黄豆 ：50
砂糖 ：50
胡萝卜 ：30

辅料

清水 ：800ml

具体步骤

1.黄瓜去皮去芯切成丁，胡萝卜去皮切丁，黄豆用清水洗净捞起，准备砂糖。

2.豆浆加入蛋黄里

3.加入油，用打蛋器打至融合

4.筛入低粉，用刮刀拌匀

5.将拌好的蛋黄糊糊和蛋白糊糊翻拌均匀

6.倒入心形模具中，用力摔几下将气泡摔出去

7.将模具放入150度预热的烤箱，烘烤60分钟，将蛋糕端出来倒扣放凉

8.蛋糕放凉后切成两片，其它材料准备好

9.将心形蛋糕周围切去一圈

10.火龙果切块放入料理机中加入豆浆打成果浆，过筛

11.吉利丁片用冷开水泡软后倒掉冷水隔水加入融化

12.加入吉利丁溶液，拌匀

13.淡奶油加白糖和炼乳打到七分发可流动即可

14.液体和火龙果浆混合，搅拌均匀

15.心形模具里放入一片修好的心形蛋糕片

16.倒入一半慕斯糊，放入冰箱冷藏几分钟，稍微定型后放入第二块后倒入上剩下的慕斯糊，轻震几下，取出去除大气泡

6.将豆浆倒出即可享用。

烹饪技巧

1、使用破壁机制作豆浆，豆子无需浸泡，直接洗净放入即可。2、糖类后放，可以防止熬煮的过程糊底。3、黄瓜性寒，脾胃虚寒，腹痛腹泻，肺寒咳嗽者少吃。