家常菜炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：400
木耳 ：100

辅料

淀粉 ：适量
蒜蓉 ：适量
淀粉水 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用；

2.木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；

3.下油锅，爆香蒜蓉；

4.倒入瘦肉翻炒；

5.炒至8成熟时捞起待用；

6.另起油锅，爆香蒜蓉；

7.倒入木耳，加盐翻炒；

8.倒入瘦肉一块翻炒；

9.炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水；

10.起锅码在碟上即可食用。

烹饪技巧

可添加其他色彩的配菜使整个菜系色彩更加丰富一点。