鲜香的番茄蛋花汤怎么做又香又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :1个
水淀粉 :适量
牛肉粉 :10
主料
西红柿 :50鸡蛋 :1个
辅料
葱 :适量水淀粉 :适量
牛肉粉 :10
具体步骤
2.番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。
3.锅烧开水。然后放入牛肉粉和少许盐调味(盐也可不放)。
4.淋入水淀粉勾芡。
5.熬制芡汁糊化(有粘稠感)。 放入番茄片。
6.关小火,使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。
7.烧至微开,撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
没有牛肉粉,用鸡精也可以。但味道不如牛肉粉。牛肉粉和西红柿是最佳搭配。
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