千味醉自制烩南北怎么做又香又好吃
烩南北 可以说是河北省的传统名菜。 自制烩南北主要是以口蘑和竹笋为主要食材用鸡油烹制而成。 烩南北的配料很讲究，好的配料才能做出美味的食物。同时烩南北中含有丰富的营养物质，及健康又美味。 烩南北更重要的口感香醇，爽脆可口，非常下饭。
主料
竹笋 ：200口蘑 ：200
辅料
葱 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.原料图片
2.竹笋切片
3.口蘑切片
4.竹笋放清水中煮沸，捞出备用
5.葱、姜炒出香味
6.放入竹笋、口蘑翻炒均匀
7.加高汤、盐、料酒、鸡精，小火烩至入味
8.用水淀粉勾芡，淋鸡油
9.装盘
最后淋明油时候没鸡油的话也可以用色拉油代替
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