美味的豆渣彩椒饼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

豆渣是我们在喝豆浆之前所剩下来的，有些地方会把豆渣扔掉，但是豆渣也有营养。我们今天所要做的这一道菜就是和豆渣相关的，那就是豆渣彩椒饼，那里面不仅仅有着豆渣，还有着颜色丰富的彩椒，顿时让你们在吃饼的时候，有了食欲大增的感觉，你们只有自己去试一试才知道。

主料

黑豆 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

黄辣椒 ：适量
盐 ：少许
黑胡椒 ：少许
水 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.材料准备

2.黑豆提前泡8个小时

3.然后磨出来的豆渣放入蒸锅中大火蒸10分钟

4.彩椒切丝后切丁备用

5.蒸好的豆渣放入一个鸡蛋

6.切好的彩椒丁

7.少许盐

8.一点点黑胡椒粉

9.放入和豆渣差不多分量的面粉

10.加点水搅拌成泥状面糊即可

11.锅开中火，放入适量面糊，用勺子压平(我没放油)

12.一面煎熟以后翻面煎至两面金黄即可

13.成品欣赏

14.成品欣赏

烹饪技巧

小贴士????1、我用的石磨磨的豆渣是生的，所以要蒸熟以后才能食用，用豆浆机做的豆渣是熟的，就不用上锅蒸了，同理豆浆也是。2、这个饼吧……有点难吃，吃惯了细粮的我们，我感觉接受起来还是有点痛苦。3、豆制品都有草酸，关于和钙物质结合容易得结石这个事情，我觉得和菠菜一样，没谁天天吃豆渣饼，你吸收的钙物质也没有你想象中多，所以偶尔吃一次很棒的。4、豆渣饼算是粗粮，纤维量很高，有利于促进肠胃蠕动哦。5、反正我是配果酱才下肚的，大家看自己情况，鉴于这个口号我不推荐大家尝试[尔康]