自制香椿拌变蛋怎么做又香又好吃
今天为大家介绍香椿拌变蛋。香椿想必大家并不陌生,而它独特的香味,也让人欲罢不能啊,也是餐桌上的美味食材,它的特别的香气并不让人讨厌,可以和其他食材搭配在一起,也不会被其它食材味道所掩盖。譬如,鸡蛋,口感也是极好的。制作这道菜操作简单,节省时间,方便食用。
主料
腌制香椿 :1勺变蛋 :5个
辅料
香菜 :2根生抽 :5ml
香油 :少许
剁椒 :1小勺
陈醋 :10ml
具体步骤
1.鸡蛋做的变蛋5个。
2.去壳洗净,非常漂亮的琥珀色。再准备一根干净的棉线。
3.香菜两根切末、一勺腌制好的香椿,再用剁椒、生抽、陈醋调成汁待用。
4.然后把香菜垫在盘底,变蛋用棉线割成4瓣摆盘。
5.浇上调好的汁。
6.放上香椿,再淋上少许香油即可。
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