简单版肉松面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
淡奶油 ：100
牛奶 ：70
白糖 ：5
蛋白 ：20
酵母 ：2

辅料

盐 ：3
肉松 ：适量
千岛酱 ：适量

具体步骤

1.将主料所有材料和成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15小时。

2.15小时后取出面团，加入辅料中的材料（除肉松）用面包机进行和面发酵。

3.发酵好后，面团是光洁雪白状的。

4.倒出面团进行排气。

5.排气后分面10个小面团，揉圆，盖上保鲜膜再次进行发酵。

6.等面团发酵至原来的2-3倍大后（约40分钟）即可。

7.烤箱中层，上下火175度，16分钟。

8.面包上抹上千岛酱，洒上肉松即可。

9.做好啦，看起来是不是很有想吃的欲望呢。

烹饪技巧

面团冷藏不能少于15个小时，不能多于20小时，过短时间面团发酵不够，过长时间，面团会变酸。