家常韭菜鸡蛋煎卷怎么做又香又好吃
今天的这一道韭菜鸡蛋煎卷算是非常简单的了。而且呢,这一道韭菜鸡蛋煎卷的味道算是十分的美味的。简简单单的但却比的上其他的美味。于是这一道韭菜鸡蛋煎卷是你不能够放弃的一道美味的。就让我们一起动手制作这道韭菜鸡蛋煎卷吧。
主料
韭菜 :1把鸡蛋 :2个
小麦面粉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
黄酒 :适量
芝麻油 :适量
十三香 :适量
水 :180
具体步骤
1. 面粉中慢慢加入开水,迅速用筷子搅散,使面粉均匀被烫熟,再加入凉水,和成光滑的面团松弛15分钟
2. 韭菜摘去老叶,清洗干净,沥干水分
3. 蛋打散,加入盐调味,黄酒去腥
4. 平底锅烧热放入色拉油,油热倒入蛋液,迅速用筷子搅散
5. 炒成蛋碎,盛出放凉
6. 韭菜切碎
7. 韭菜与蛋碎混合
8. 加入盐,生抽、熟色拉油、香油、色拉油拌匀成馅
9. 取出面团,撒干粉防粘,将面团揉匀搓成长条形
10. 用利刀将面卷分成大小均匀的小面团
11. 取一个面团按扁擀成中间略厚、四周薄的方形面皮
12. 在靠面皮的一边放适量馅料
13. 将面皮的下端向上折起,两端向中间折起,包住馅料
14. 前端剩余的面皮向下折,包成包袱状。一个煎卷生胚做好
15. 做好所有的煎卷,收口向下
16. 平底锅烧热,抹少许色拉油,油热放入煎卷,收口向下先煎。煎至一面金黄后翻面,煎至两面金黄即熟
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
玫瑰花戚风的做法,玫瑰花戚风怎么做
“这个戚风表面有点开裂,可能是加了泡打粉的原因。成品很柔软口感不错,不缩腰,有淡淡玫瑰花的香味,俺家帅哥说好吃~~”食材明细主料鸡蛋(3个(蛋黄和蛋白分离))低粉(60克)牛奶(40ml)辅料蛋黄用砂糖(20克)蛋白用砂糖(40克)玉米油(40ml)泡打粉(1/2小勺(不加泡打粉追加一个蛋白))白醋或柠...
-
双色山药的做法,双色山药怎么做
“美味爽口,山药对身体很好的哦!常吃客延年益寿滴。”食材明细主料山药(200克)辅料樱桃酱(适量)桂花酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双色山药的做法步骤1、将山药去皮,切成两段放到锅里蒸20分钟左右,用筷子试一下,如果软了就拿出来。2、待晾凉之后,用刀斜切成片...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...