端午吃5黄是什么?
端午节是中国四大传统节日之一,有着悠久的历史,又称端阳节、龙舟节、正阳节等。在这样一个传统的节日里,蕴含着悠久丰富的文化内涵,在历史与时间的推动下,又加入了许多的民风民俗,因此端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。今天就来谈谈众多民俗中的一个,那就是端午吃5红。
一、端午节吃5红
民俗传统总是带有神话的色彩,端午吃5红背后也是有着有趣的故事。在悠久的历史中,从前的某一天,玉帝宣布,春雷响第一声之后天上的毒虫就可以到人间去。这是因为天气回暖,毒虫才不会被冻死。端午节天气暖于是五毒约好在这一天去到人间。这五种毒虫分别是蜘蛛、蛇、蝎子、壁虎和蜈蚣。到了端午这天,他们走到了一户人家门口,只听到这家女主人叫着自己的家人说,快吃了这油炸的五毒。五毒趴到窗口一看,只见桌上放着五种红色的菜,顿时吓得撒腿就跑,因为他们以为那是自己的同类。因为有了这次事件,所以在这一年里,五毒便很少侵扰这户人家。于是后来为了防止五毒的侵害,人们都纷纷效仿这家女主人,一到端午就吃五种不同颜色的菜,于是有了端午吃5红的习俗。
那端午吃5红又是哪5红呢。地域的不同,就会形成不同的风俗习惯。5红主要是在南京的风俗,而南京的5红也就是雄黄酒、烤鸭、红油鸭蛋、苋菜、龙虾这五种食物。因为红苋菜本就是红色,所以是当之无愧的五红之一,红心咸鸭蛋因为内部是红色,所以也有幸成为五红之一,雄黄泡酒后呈橙红色色;河虾油炒后,虾壳红通通的红光油亮,烤鸭也是红彤彤油滋滋,并且因为这五红在市场上也算得上是平价,所以“五红”也成了端午节必备菜品。
二、端午吃5黄又是什么
但是在江浙地区,五红又变成了五黄,端午吃5黄又是什么?它指的是指雄黄酒、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及黄鳝。
特别是其中的雄黄酒,,雄黄酒有解毒杀菌之功效,且民间传闻有说它可驱虫。正所谓“五月五,雄黄烧酒过端午”。且五红的本意既是驱散五毒,因此很多地方都会在端午这天备上雄黄,撒在房屋周围,撒上一圈,防止蛇虫进入。而其他四黄,因为是在这个时间胜产的菜品,所以也挂上了五黄之一的名号。
端午节是中国的传统节日,富有许多神奇色彩,除了今天提到的五红五黄,还有很多,就像屈原的事迹一样,这些历史虽然过去了很久,但人们并不会忘记。一定要记得除了赛龙舟、悬艾、吃粽子以外,还有一种习俗端午吃5红。
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