美味脆酥蛋卷怎么做又香又好吃
蛋卷是一种美味好吃的食品,可以当日常解乏的零食吃,酥脆可口,吃了一根还想一根根本停不下来,好吃又有营养,深受广大人民群众的喜爱,在吃不下饭的时候,单单吃蛋卷也能吃饱!脆酥蛋卷既美味可口又卖相有人,好吃又好看,根本停不下来!
主料
鸡蛋 :3个白砂糖 :80
黄油 :100
低粉 :100
辅料
芝麻 :适量具体步骤
黄油隔水软化。
白砂糖倒入鸡蛋,搅拌均匀。
黄油融至液状。
将黄油倒入鸡蛋与白砂糖内,搅拌均匀。
筛入低筋粉。
搅拌成糊状,不能有颗粒状。
把锅的双面热1分钟左右。
倒上一些面糊,不能太多,太多的话可能会到外面来。
把另一边阖上压紧,听到有滋滋的声音,声音小了,慢慢会有香香的味道。
煎至双面金黄色。
用筷子夹住,迅速卷起。
放在网架上晾凉。
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