圣诞水果面包~~史多伦怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 材料B全部混合搅拌成团,稍具光滑,加入黄油搅拌成具延展性面团,再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀,进行基础发酵(这次我用的是冷藏法,冰箱冷藏发酵一夜,12小时)
2. 面团分割成两份,滚圆,松弛15分钟
3. 面团擀开成椭圆形
4. 上下错开一点对折起来
5. 擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6. 面团排入烤盘进行最后发酵
7. 发酵好的面团刷上蛋液,入已预热至175度的烤箱,烤焙25-30分钟
8. 面包出炉后趁热刷上一层黄油
9. 待凉后再筛上糖粉即可
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