千味醉章鱼烧怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 ：200公克澄粉 ：30公克
泡打粉 ：3公克
蛋 ：2个
高汤 ：350㏄
高丽菜 ：适量
章鱼 ：适量
红姜丝 ：适量
海苔粉 ：适量
盐 ：少许
酱油 ：1小匙
辅料
具体步骤
1. 将材料A过筛备用。
2. 将蛋打散成蛋汁，加入高汤及作法1的粉料拌匀成面煳，再加入调味料调味。
3. 高丽菜切碎、章鱼切小块备用。
4. 将章鱼烧模型烧热，再将家用纸巾揉成方便涂油的形状，沾上油涂抹模型，接着将面煳倒入模型中约5分满，放入高丽菜丝、章鱼块及红姜丝，再淋满面煳，然后反覆旋转将面煳烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘，淋上猪排酱并撒上海苔粉即可。
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