虾仁羹怎么做又香又好吃
美食菜谱2.69W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大白菜半颗 :sl
地瓜粉 :1/2杯
蛋 :2颗
笋丝 :1/2杯
香菜 :适量
太白粉水 :1/2杯
香油 :1小匙
香菇 :3朵
糖 :1/2颗
酒 :1/2匙
太白粉 :1茶匙
胡椒粉 :1大匙
高汤 :6杯
酱油 :1大匙
味精 :1/2大匙
主料
虾仁 :4两大白菜半颗 :sl
地瓜粉 :1/2杯
蛋 :2颗
笋丝 :1/2杯
香菜 :适量
太白粉水 :1/2杯
香油 :1小匙
香菇 :3朵
糖 :1/2颗
酒 :1/2匙
太白粉 :1茶匙
胡椒粉 :1大匙
高汤 :6杯
酱油 :1大匙
味精 :1/2大匙
辅料
具体步骤
1. 虾仁洗净沥干,用A料拌腌约10分钟后,沾裹上地瓜粉,入油锅炸至金黄色备用。
2. 大白菜切丝,香菇泡软切丝,与笋丝一起汆烫备用。
3. 高汤煮滚,加入B料里的调味料,用太白粉水芶芡,再加入2颗蛋拌匀。熄火后放入炸好的虾仁以及香菜、香油,即可食用。
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