回味的烧豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：350

辅料

酱油 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.豆腐洗干净，切成块。

2.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。

3.豆腐入锅翻炒。要轻轻炒，不要将豆腐翻碎。

4.加酱油翻炒。

5.加蚝油翻炒。

6.加白糖翻炒。 适量加些水。

7.加盐、味精翻炒。 改文火盖上锅盖烧一会儿。 其间要适时翻动。

8.收汤后，豆腐入味儿了，撒些葱碎，即可出锅装盘。

烹饪技巧

豆腐入锅后要轻翻动，以避免豆腐散。受汤入味儿一定要用文火，豆腐味道才更好。