妈妈教我做香椿拌豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：200
香椿 ：50

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
调料汁 ：适量

具体步骤

1.将豆腐切成小丁，放入热水中焯制后捞出

2.沥干水分放入容器内

3.香椿也用热水烫制或快速焯制一下，切成寸段（或依据个人喜好切成细碎也可）

4.将香椿段放在豆腐上面

5.倒入用醋、酱油等调制的调料汁

6.滴入几滴香油

7.翻拌均匀即可

烹饪技巧

豆腐用热水焯制一下可去除豆腥味；香椿可用热水烫制或快速焯制一下；依据个人喜好调配调料汁。