辣炒豆腐干怎么做又香又好吃
豆腐干含有丰富的蛋白质,经常吃对人的身体特别好,豆腐干以其独特的风味,深受各地食客们的追捧,这道辣炒豆腐干风味独特,豆腐干香辣可口,有嚼劲,干口感弹牙,这道菜香辣适口,非常的下饭,它的做法也十分简单,只有十分钟,就能做出这道风味独特的下饭菜。
主料
火腿肠 :60g韭菜 :180g
熏豆腐干 :300g
辅料
干辣椒 :5个食盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.韭菜洗净摘好,切小段,豆腐干切成小条,火腿肠改刀成片;
2.烧锅,热油,把干红辣椒段放入炒出香味,
3.先把豆腐干和火腿肠放入煸炒,翻炒均匀,
4.大约翻炒2,3分钟,然后放入切好的韭菜段,继续翻炒;
5.然后加少许酱油,是调味的,呵呵,不是上色的;
6.稍微加一点点醋,然后撒上食盐调味;闻到韭菜味就差不多了
7.出锅,呵呵,味道很不错呢!
因为都是熟的东西,(除了韭菜)所以不用炒很久,同时要稍微添加一些水,要不会干锅的!
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