「老爸下厨」苦瓜炒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
苦瓜 :200鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.所需原料,苦瓜,鸡蛋
2.苦瓜洗净切成两半,挖去中间的瓤
3.切成丁备用
4.鸡蛋打到碗中打散
5.放入苦瓜丁
6.搅拌均匀
7.锅中放油,放入苦瓜丁翻炒
8.翻炒到蛋液凝固
9.放入适量的盐
10.放入适量的糖,炒到苦瓜断生
11.即可出锅装盘
这个菜已经有鸡蛋了,就不需要放味精了不喜欢吃太苦的,可以先把苦瓜先煸炒一下,再放鸡蛋,苦味会轻一点
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