香炒麻辣猪耳朵怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪耳朵 ：适量

辅料

蒜 ：适量
盐 ：少许
姜 ：适量
干红辣椒 ：少许
花椒 ：少量
白芝麻 ：少许
葱 ：适量
糖 ：少量
老抽 ：适量
料酒 ：少许

具体步骤

1. 猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。

2. 煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。

3. 锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。

4. 接着加入干辣椒爆香。

5. 放切好的猪耳朵。

6. 放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。

7. 炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。