鲜美葱油罗非鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鱼肉营养丰富，特别是小孩子多吃鱼听说还会变聪明哦。鱼的烹饪方法很多，红烧的，焖的，炸的清蒸的。但是我个人比较喜欢清蒸的，因为清蒸能锁住鱼的鲜味，今天我选的是罗非鱼，罗非鱼肉厚，主要是鱼刺少，适合小孩子吃，简单的鲜美葱油罗非鱼希望大家喜欢。

主料

罗非鱼 ：750

辅料

大葱白 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
花雕酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

准备食材

盘子里放上葱段姜片，起到去腥提鲜的作用

切了一字花刀的鱼，放在盘子里，浇上两勺花雕酒，去腥的作用，料酒白酒都可

放入蒸锅大火开锅八分钟关火，焖两分钟出锅，鱼大需加时两分钟

蒸好的鱼出锅后，倒掉汤汁去除放在盘子里的葱姜，准备个盘子把蒸好的鱼放上

把葱白切丝，香菜切段放在蒸好的鱼上

撒上白胡椒粉，根据个人口味倒上适量的蒸鱼豉油或味极鲜酱油

锅里倒入适量食油烧至九成热

烧至九成热的油均匀的烧在葱丝上即可